제1357화 먹고 싶은 욕망

• 최은하는 깨끗한 용기를 가져와 고기를 건지고 물로 헹군 뒤, 불을 켜서 닭고기를 볶기 시작했다.
• 닭고기를 볶는 과정은 매우 중요하다. 불의 온도를 잘 맞추지 않으면 고기가 탄다. 그렇게 되면 약간 쓴맛이 나게 된다.
• 최은하는 중불로 닭고기를 볶고 노릇해지자 불을 약하게 줄였다. 닭볶음탕의 고기는 부드럽게 볶는 것이 중요했다.